Знаете ли за хранителните съставки на горчицата?
Горчицата стимулира храносмилането и затова се препоръчва използването й при консумация на мазни меса и риби.
Изследване, извършено в Англия показва, че консумирането на една чаена лъжичка пикантна горчица след ядене, засилва метаболизма с 20% до 25% за няколко часа, което означава, че изгаряте 45 калории повече при погълнато ядене от около 700 калории.
Синапът или по-скоро синаповите зърна, от които се прави горчицата, са препълнени с хранителни съставки, въпреки малкия си размер. Те имат голямо съдържание на селен, аминокиселината триптофани, мастни киселини Омега 3, както и фосфор, магнезий, манган, желязо, калций и цинк. Също така, те съдържат малко протеини и фибри.
В две чаени лъжички синапови зърна се съдържат само 35 калории.
