Палачинки с пикантно телешко
Необходими продукти :
За палачинките:
брашно, сода за хляб, прясно мляко, захар, сол, яйце
За пълнежа:
1 супена лъжица Зехтин за салати и готвене Сан Лазаро
1 нарязана средно голяма глава лук
2 счукани скилидки чесън
450 гр. телешка кайма
320 гр. Пикантна лютеница Дерони
1 чаена лъжица Чили сос Дерони
300 гр. настърган кашкавал
сметана
нарязани на ситно няколко листа от маруля
накълцани домати
Начин на приготвяне:
1) Загряваме зехтина в средно голям тиган. Прибавеме лука и чесъна. След като омекнат добавяме и каймата.
2) След като се запържи каймата добавяме лютеницата, чили соса, малко вода и ги оставяме да кипнат. Оставяме да къкри на бавен огън 10 минути.
3) След като изври водата сваляме от котлона.
4) Върху палачинката се слага един ред от каймата, малко от сметаната, малко от нарязаната маруля, и поръсваме с кашкавал. Сгъваме палачинките като пликчета. Поставете всяко от пликчетата за по 2 минути от всяка страна в силно затоплен сух тефлонов тиган.
Начин на сервиране:
Сервирайте палачинките със испански сос Дерони, италиански с гъби Дерони или сос басилико Дерони.
Трудност:
